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简历编号:LESHAN-50486 更新日期:2016/10/25 15:15:53
 
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基本信息
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自我评价(或专长)
杨姓,资深川厨,现年47岁,精主川菜,通海派,淮扬等菜,擅长各式味江河鲜野味等为食材的“农家私房江湖宴菜”之菜肴烹制,有特色,创意并融和“养”.味稳,手快,型清爽.人好,心正,有道德.再擅各式味火锅,川式卤菜冷菜制作.——本人经多年的承继,挖掘,研制.现已拥有多款,各式味很是成熟,香型上乘并兼具养生功效,由纯天然辛香料,中草药组配方而成的卤菜配方,干锅,火锅底料制作秘方以及高汤制作秘方,各式味“酱”之制作秘方。并熟晓制作全流程。望有德,有识并立志弘扬中华传统美食文化之士来电垂询。合作,转让,学徒均可。愿助你以及与你及你的企业共同发展,铸就辉煌。
工作经历
公司名称: 嘉瑞食品
从职日期: 2009-2013
所属行业: 日常消费品(烟酒等) / 其他
所在部门:
担任职位: 厨师长
工作描述: 川式味 凉 卤菜 休闲食品研发 制作 销售 各式味“酱”的 研发 制作 销售
 
公司名称: 佛地川菜馆
从职日期: 2002-2013
所属行业: 酒店/旅游/餐饮服务 / 其他
所在部门:
担任职位: 厨师
工作描述: 菜品研发 厨师 后厨管理 员工培训
 
求职意向
期望工作方式: 不限
期望职位: 宾馆饭店/餐饮旅游|厨师-其他
期望工作地点: 四川/市辖区
期望行业: 酒店/旅游/餐饮服务 / 其他
从事该行业: 20年以上
是否可跨区域: 只在期望工作地点工作
到职日期: 根据企业要求
联系方式
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